Moja mama zdradziła przepis na tą pyszną przekąskę z ciasta francuskiego. Jak to się łatwo robi!
Dziś chcemy zaproponować Wam fajny przepis dla zapracowanych gospodyń.Sycące ciasto ze szpinakiem i jajkiem idealne np. na śniadanie lub tez jako przekąska, które zajmie nie więcej niż pół godziny na przygotowanie.
SKŁADNIKI
- gotowe ciasto francuskie
- 225 g szpinaku
- 5 kurzych jaj
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
PRZYGOTOWANIE
1. Ciasto lekko rozwałkować. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni
2. Około 1,5-2 cm od krawędzi ciasta, zrobić nacięcia nożem po obwodzie, bez przecinania.
3. Na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym ułożyć ostrożnie ciasta. Roztrzepać jajko.
4. Posmarować nim boki ciasta, a następnie nakłuwać środek ciasta widelcem.
5. Piec ciasto francuskie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut.
6. Przygotować następnie nadzienie. Rozgrzać masło, oliwę z oliwek i szpinak na patelni, smażyć aż szpinak zmięknie. Dodać gałkę muszkatołową, lekko posolić, popieprzyć, wymieszać i zdjąć z ognia.
7. Włożyć szpinak do głębokiej miski, osuszyć go delikatnie ręcznikiem papierowym. Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
8. Położyć na ciastach farsz ze szpinakiem, pozostawiając wolne boki. Na każdy placek wbić 2 jajka, można delikatnie posolić.
9. Piec ciasta przez kolejne 7-8 minut.
Comments are closed.