Gołąbki pod pierzynką – Wasze ulubione danie w nowej pysznej odsłonie. Rewelacyjny smak

Last updated Paź 19, 2020 61

Gołąbki pod pierzynką, to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Tak przygotowane gołąbki idealnie sprawdzą się też na święta lub przyjęcia.

Goście z pewnością docenią ich smak. Koniecznie wypróbuj przepis i zachwyć swoich bliskich i znajomych nową wersją tradycyjnego dania.

Składniki:

1 główka białej kapusty
50 g ryżu
150 g mielonej wieprzowiny
1 średnia cebula
1 średnia marchewka
2 łyżki oleju słonecznikowego
100 ml wody
30 g śmietany 18%
100 g twardego sera
2 pomidory
3-4 ząbki czosnku
15 g koperku
15 g natki pietruszki
sól i czarny mielony pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kapustę dzielimy na liście i sparzamy je wodą. Można też włożyć kapustę w całości na 5-10 minut do mikrofalówki.

Ryż gotujemy na półtwardo. Drobno posiekaną cebulę i marchewkę chwilę podsmażamy na patelni, a następnie odstawiamy do przestudzenia.

Do miski przekładamy mięso mielone, ryż, cebulę i marchewkę. Doprawiamy całość solą i pieprzem i mieszamy wszystkie składniki.

Tak przygotowany farsz nakładamy na liście kapusty i zwijamy jak tradycyjne gołąbki. Gołąbki układamy jeden obok drugiego w wysmarowanej olejem formie do pieczenia.

Do blaszki wlewamy wodę i przykrywamy całość folią aluminiową. Blaszkę z gołąbkami wkładamy na 30 minut do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.

W tym czasie do miski dodajemy drobno posiekane zioła, pokrojone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek i starty na tarce żółty ser. Składniki w misce doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy śmietanę i wszystko mieszamy.