Najciekawsze i najpopularniejsze przepisy kulinarne w sieci!

Kurczak po francusku – aż ślinka leci na sam widok. Robię prawie co każdy weekend

Delikatny i soczysty kurczak jest świetnym sposobem na pyszny obiad dla całej rodziny! Przepis jest idealny nawet dla zabieganych, gdyż jest szybki w wykonaniu.

Przepis jest urozmaicony o wersję francuską, więc w celu uzyskania wyraźnego, innego smaku warto zastosować się do zaleceń w sposobie wykonania go. Wystarczy zastosować kilka ciekawych sztuczek.

Kluczową rolę w pieczenie odgrywa fakt, żeby pilnować, aby nie wysuszyć fileta z kurczaka, bowiem straci on na swoich własnych właściwościach. Każdy piekarnik jest inny, więc trzeba obserwować mięso w procesie pieczenia.

W przepisie nie ma podanej ilości czasu, którą trzeba przeznaczyć na piekarnik. Ważne też, aby wcześniej dobrze go rozgrzać.

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka,
  • 2 pomidory,
  • 2 cebule,
  • 1 jajko,
  • 100 g twardego sera,
  • 1 łyżka jogurtu lub kwaśnej śmietany,
  • sól do smaku,
  • czarny pieprz do smaku,
  • ulubione przyprawy, ale zaleca się bazylię, majeranek i rozmaryn.

Sposób przygotowania:

Cebulę zetrzeć, a nie kroić w plastry jak w tradycyjnych przepisach. Fileta z kurczaka pociąć na cienkie plastry i dokładnie je rozbić.

Opłukać każdy kawałek i wysuszyć w papierowym ręczniku. Jajko roztrzepać i posmarować nim mięso.

Posolić je, popieprzyć i posypać resztą przypraw. Pomidory pokroić na cienkie plasterki. Ser zetrzeć na tarce o grubszych oczkach.

Blachę do pieczenia posmarować olejem roślinnym lub wyłożyć ją pergaminem. Kurczaka przełożyć na blaszkę i posypać go cebulą oraz plasterkami pomidorów.

Na nie rozsmarować jogurt lub śmietanę i posypać startym serem. Wstawić do wcześniej dobrze rozgrzanego piekarnika. Piec aż do zezłocenia sera. Ma powstać rumiana skórka.

W celu bardziej rozmaitego smaku można dodać jeszcze gruszki, jabłka czy też ananasy. Wystarczy położyć pokrojony dany owoc na serze zanim wstawi się całość do piekarnika. Smacznego!

You might also like

Comments are closed.