Jogurt i wodę wlewamy do jednej miski, dodajemy białko od jajka, sok z cytryny, sól, cukier i dokładnie wymieszać przy użyciu trzepaczki. Po wymieszaniu dodajemy proszek do pieczenia i mąkę. Po dodaniu proszku i mąki znowu dokładnie mieszamy. Dodajemy masło i z takiej mieszanki robimy gładkie ciasto.
Tak przygotowane ciasto odkładamy do miski na około 10 minut. Ciasto musi być pod przykryciem, np. bawełnianym ręcznikiem.
W czasie gdy ciasto rośnie, bierzemy zioła i serek śmietankowy – nadzienie może oczywiście być inne, ale to proponowane jest sprawdzone i smaczne.
Ciasto po wyrośnięciu formujemy w rulon i dzielimy na mniejsze kawałeczki.
Z każdego kawałka tworzymy placek, w który wkładamy wcześniej przygotowane nadzienie i zawijamy.
Kładziemy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Smarujemy żółtkiem i olejem.
Comments are closed.