Powiem Ci jak zaskoczyć gości prostą i kolorową sałatką z bakłażana z jajkiem i cebulą. Unikalny przepis

Powiem Ci jak zaskoczyć gości prostą i kolorową sałatką z bakłażana z jajkiem i cebulą. Każdy, kto zasmakuje tego dania zakocha się w połączeniu tych smaków!

SKŁADNIKI

• 3 średniej wielkości bakłażany
• 3 jaja kurze
• 2 średnie cebule
• 3 łyżki majonezu
• cukier, sól i pieprz do smaku

SKŁADNIKI NA MARYNATĘ

• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• 3 łyżki octu
• 70 ml wody

PRZYGOTOWANIE

Ugotuj jajka na twardo. Ochłodź, obierz i pokrój w paski.

Umyj bakłażany, pokrój je na małe kawałki. Posól i odstaw na pół godziny.

Zamarynuj cebulę. Aby to zrobić, pokrój obie cebule na cienkie półpierścienie i dodaj składniki marynaty (przegotowana woda, cukier, sól, ocet). Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 minut.

Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i podsmaż bakłażany ( przez 6–8 minut). Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu z bakłażana, wyłóż je z patelni bezpośrednio na ręcznik papierowy.

Bakłażany umieść w misce na sałatkę, dodaj wcześniej posiekane jajka i marynowaną cebulę, posól składniki i dodaj majonez, dokładnie wymieszaj.

Włóż sałatkę do lodówki na pół godziny. Sałatka jest gotowa. Smacznego!