Teraz już nie smażę i nie gotuję warzyw. Przygotowuje je korzystając z tego triku. Wychodzi przepysznie
2 875
Dzisiejszy przepis to pyszne i kolorowe pieczone warzywa z aromatycznym sosem jogurtowym. To danie jest nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne i proste do przygotowania. Idealne na lekki obiad lub dodatek do dania głównego. Używamy warzyw w różnych kolorach, aby danie było atrakcyjne wizualnie i pełne witamin!
Składniki:
- 1 mała główka kapusty (drobno posiekana)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
- 2 cukinie (pokrojone w kostkę)
- 1 marchewka (pokrojona w plasterki)
- 1 żółta papryka (pokrojona w kostkę)
- 1 pomarańczowa papryka (pokrojona w kostkę)
- 1 zielone jabłko (pokrojone w małe kawałki)
- 2 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
- 30 ml oliwy z oliwek
- Sól, czarny pieprz, wędzona papryka, tymianek (do smaku)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
Sos jogurtowy:
- 2-3 łyżki jogurtu greckiego
- Szczypiorek (drobno posiekany)
- 1 ogórek (starty na drobnej tarce)
- Sól, czarny pieprz (do smaku)
Przygotowanie:
- Przygotowanie warzyw:
- Drobno posiekaj kapustę i umieść ją w dużej misce.
- Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, cukinie, marchewkę, żółtą i pomarańczową paprykę.
-
- Dodaj pokrojone w małe kawałki zielone jabłko i pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Wlej 30 ml oliwy z oliwek do warzyw, dodaj sól, czarny pieprz, wędzoną paprykę i tymianek do smaku. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i ponownie dobrze wymieszaj.
- Pieczenie warzyw:
- Przełóż wszystkie warzywa do worka do pieczenia. Zawiąż worek i delikatnie wstrząśnij, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały.
-
- Zrób kilka małych dziurek w worku, aby para mogła uciekać podczas pieczenia.
- Włóż worek do piekarnika nagrzanego do 180°C (350°F) i piecz przez około 60 minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
- Przygotowanie sosu jogurtowego:
- W małej misce wymieszaj jogurt grecki, drobno posiekany szczypiorek oraz starty na drobnej tarce ogórek.
- Dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
- Serwowanie:
- Po upieczeniu wyjmij warzywa z piekarnika i ostrożnie otwórz worek do pieczenia.
- Podawaj pieczone warzywa z aromatycznym sosem jogurtowym.
Smacznego! Ta zdrowa i kolorowa potrawa na pewno zadowoli każdego, kto jej spróbuje!
Comments are closed.