Bardzo smaczne radzieckie ciastka zwane drewnem opałowym – u mnie w domu zniknęły w jeden dzień. Nie znam smaczniejszego małego co nieco niż radzieckie ciastka.
Od kiedy posmakowałam tych ciastek u sąsiadki tak długo ją męczyłam aż dała mi przepis. Okazuje się, że można zrobić radzieckie smażone ciastka samodzielnie! Mam już ten przepis razem ze wszystkimi niezbędnymi wytycznymi i trikami. W końcu przyszedł czas zrobić je własnoręcznie!
Moją uwagę przykuło puchate ciasto. Wyrabiane z użyciem małej ilości mąki, o dość rzadkiej konsystencji. Sąsiadka dała wskazówkę: „jeżeli ciasto przestaje spływać po palcach to znak żeby nie dodawać więcej mąki”. Kolejną cenną radą jest wielokrotne wyrabianie ciasta. Dzięki temu Twoje ciastka będą rumiane, ale nadal mięciutkie i puszyste!
Przygotuj:
- 800 g mąki pszennej
- 340 ml oleju słonecznikowego
- 500 ml wody
- 15 g soli
- 50 g cukru
- 25 g drożdży
- 250 g cebuli
- 500 g kurczaka
- 40 g masła
- sól i pieprz do smaku
Comments are closed.