Jak wiadomo, najsmaczniej to u mamy. Dlaczego? Ponieważ najsmaczniejsze wypieki to te domowej roboty.
Często przypominające nam różne miłe wspomnienia z dzieciństwa. Dlatego dzisiaj proponuję Ci bardzo proste ciasteczka z nadzieniem wiśniowym. Często nazywanym „Wiśnią pod śniegiem”. Samo przygotowanie zajmie Ci około 30 minut a sam przepis jest banalnie prosty.
Składniki
- 400 g – mąka pszenna
- 2 łyżki – cukier trzcinowy
- 1 łyżeczka – proszek do pieczenia
- 2 łyżki – kwaśna śmietana
- 150 g – masło
- 3 sztuki – jajko
- 50 sztuk – wiśnie
- 50 g – dżem wiśniowy
- 1 łyżka – cukier puder
Sposób przygotowanie
Do miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy cukier i wszystko mieszamy. Następnie dodajemy śmietanę, jajka, miękkie masło i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na długi prostokąt, brzegi smarujemy dżemem i układamy nasze wiśnie. Ciasto zwijamy w rulon i kroimy na porcję, tak aby w każdej porcji znalazły się 2 wiśnie.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy nasze ciastka. Blachę z ciastkami wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut. Ostudzone ciasteczka posypujemy cukrem pudrem. Przygotowane ciasteczka są słodkie z dodatkiem kwaskowatości dzięki wiśnią. Nadzienie możemy wykonać ze świeżych jak i mrożonych wiśni, oczywiście musimy pamiętać o usunięciu pestek.
Comments are closed.