Szybkie pączki na kefirze: bez drożdży. Chrupiące, miękkie i puszyste. Nawet sąsiad zapuka po przepis.
Proponujemy przygotowanie na śniadanie lub deser chrupiących, miękkich i puszystych pączków. Aby były jeszcze smaczniejsze, zrobimy je z nadzieniem malinowym. Używaj świeżych owoców w sezonie; a mrożonych zimą.
Ile oleju będzie potrzebne do smażenia pączków, zależy od objętości naczynia i wielkości porcji pączków, które chcesz usmażyć na raz. Wyjmij pączki z garnka, gdy tylko uzyskają jednolity złoty odcień.
Składniki
- Jajko 2 sztuki
- Kefir 500 ml
- Cukier 1 łyżka
- Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
- Maliny 100 g
- Sól 1 szczypta
- Cukier waniliowy 10 g
- Cukier puder 3 łyżki
- Olej słonecznikowy 2 łyżki
- Mąka pszenna 500-600 g
Przygotowanie:
Jajka wymieszaj w głębokiej misce z solą i cukrem, zwykłym i waniliowym. Wlej kefir, olej słonecznikowy i wymieszaj. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieć ciasto, które nie będzie kleić się do rąk.
Rozwałkuj ciasto na roladkę, pokrój na kawałki. Spłaszcz każdy kawałek dłonią, na środku umieść maliny, złącz krawędzie i zwiń ciasto w kulkę.
W rondlu podgrzej wymaganą ilość oleju roślinnego.
Zanurz część pączków we wrzącym oleju, gotuj do czasu, aż się zrumienią.
Comments are closed.