Jak zrobić sos śmietanowy. 5 przepisów w 5 minut od francuskich kucharzy.

Dziś chce podzielić się z Wami przepisami na mojej ulubione sosy. Szybkie w przygotowaniu, idealne do sałatek mięsa, grilla. Różnorodne, kolorowe a co najważniejsze smaczne!

Sos serowo-czosnkowy

Składniki

• 200 g śmietany
• 50 g sera
• 1 pęczek koperku
• 2 ząbki czosnku
• sól do smaku

Przygotowanie

Posiekaj koperek, drobno zetrzyj ser i czosnek przeciśnij przez praskę. Teraz połącz te produkty ze śmietaną. Dodaj sól do smaku. Gotowe!

Sos z grzybami

Składniki

• 1 cebula
• 100 g pieczarek
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 120 ml wody
• 200 g śmietany
• sól do smaku

Przygotowanie

Drobno posiekaj cebulę i grzyby. Podsmaż cebulę na oleju słonecznikowym, aż będzie miękka. Dodaj grzyby i smaż na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Wlej wodę i duś przez kolejne 5 minut.

Zdejmij pokrywkę i gotuj, aż ciecz wyparuje. Wymieszaj pieczarki z cebulą i ze śmietaną. Dodaj sól do smaku. Aby sos grzybowy był gładki, wymieszaj go w blenderze.

Sos z kiszonymi ogórkami

Składniki

• 200 g śmietany
• 2 ząbek czosnku
• 1 ogórek kiszony
• 1 pęczek koperku

Przygotowanie

Drobno zetrzyj ogórka, przeciśnij czosnek przez prasę, posiekaj zioła. Wymieszaj przygotowane produkty ze śmietaną – sos z kiszonym ogórkiem jest gotowy.

Sos musztardowo-cytrynowy

Składniki

• 200 g śmietany
• 1 pęczek koperku
• 0,5 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżeczki musztardy
• sól do smaku

Przygotowanie

Posiekaj zioła. Wymieszaj je z sokiem z cytryny, kwaśną śmietaną, musztardą, solą i oliwą z oliwek.

Sos pomidorowy

Składniki:

• 200 ml śmietany
• 40 ml wody
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 30 g koncentratu pomidorowego
• sól do smaku

Przygotowanie:

Rozgrzej patelnię, usmaż mąkę aż się zarumieni. Wlej 10 ml wody i kwaśną śmietanę, wymieszaj do uzyskania gładkości. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na złoto. Dodaj koncentrat pomidorowy i pozostałą wodę. Połącz obie masy, dodaj sól do smaku.