Moja przyjaciółka z Grecji zdradziła przepis na najlepszy sos tzatziki. Od teraz ten przepis często gości w mojej kuchni

Dzisiaj przedstawiam Wam wyjątkowo smaczny przepis na klasyczny sos pochodzący z Grecji, sos tzatziki…

Początkowo danie nazywano mittico, i podobnie jak teraz, zostało wykonywane z greckiego jogurtu i ogórków. Na całym świecie sos tzatziki uważany jest za jeden z najbardziej smacznych i zdrowych sosów. 

Składniki

• Jogurt grecki 250 g
• Ogórki 2 sztuki
• Kminek 0,5 łyżeczki
• Kolendra 10 g
• Szczypiorek 1 pęczek
• Czosnek 2 ząbki
• Sól do smaku
• Koperek od smaku

Przygotowanie:

Rozgrzej suchą patelnię i upraż na niej kminek przez dwie minuty, a następnie dodaj przyprawę do głębokiej miski.

Opłukaj zioła (3 gałązki kolendry, kopru i szczypiorku), posiekaj je na jak najmniejsze kawałeczki i dodaj do kminku.

Obierz ogórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, włóż do miski. Następnie przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do reszty składników.

Dodaj jogurt, sól i wymieszaj sos. Podawaj do stołu zaraz po przyrządzeniu.

Podawaj ten pyszny grecki sos do dań mięsnych, grilla lub świeżych warzyw, sałatek. Smacznego!