Szybkie ciasto z dżemem, które zrobisz w kilka minut. Wszystko wymieszałam i do piekarnika. Dla niespodziewanych gości.

Kochani, dziś chciałabym się z Wami podzielić super przepisem na ekspresowe i bardzo smaczne ciasto. Będziecie potrzebowali zaledwie kilku składników, a metoda wykonania jest banalnie prosta i szybka.

Składniki:

• szklanka dżemu
• 2 jajka
• 250 ml kefiru
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• wanilina
• 2,5 szklanki mąki
• szczypta soli
• pół szklanki cukru
• 80 g rodzynek

Wykonanie:

Dżem o dowolnym smaku wymieszaj z sodą oczyszczoną i odstaw na kilka minut. Żółtka razem z białkami ubij z cukrem, solą i waniliną do smaku. Określoną ilość mąki przesiej przez sitko i dodaj do pozostałych składników.

W międzyczasie namocz rodzynki we wrzątku aby zmiękły (mniej więcej pięć do siedmiu minut powinno być wystarczająco) a następnie odlej z nich wodę i zmieszaj je z przygotowanym ciastem.

Naszykuj blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia i gotową masę wylej na całej jej powierzchni. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Voilà!