Ten tajny przepis na to ciasto drożdżowe zdradziła mi moja babcia. Od dziś tylko z niego korzystam.

Uniwersalne ciasto drożdżowe – unikalne i nie podobne do żadnego innego przepisu na ciasto. Wychodzi puszyste, delikatne i niezwykle smaczne.

Spieszę się, aby podzielić się z Tobą przepisem na najsmaczniejsze ciasto świata! Możesz je upiec lub usmażyć, przygotować na słodko lub słono, każde nadzienie będzie odpowiednie … Moim ulubionym nadzieniem jest nadzienie z wiśni, a nawet ryż z ziołami lub duszona kapusta!

SKŁADNIKI NA OKOŁO 30 BUŁECZEK ( PASZTECIKÓW )

• 1 opakowanie suchych drożdży lub 50 g świeżych
• 1.5 szklanki ciepłego mleka
• 4 łyżki cukru
• 21 łyżek mąki
• 2 jajka
• 2/3 szklanki oleju roślinnego
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku , dodaj cukier, 6 łyżek mąki. Dokładnie wymieszaj wszystko, przykryj i umieść na 30 minut w ciepłym miejscu.

2. Jajka w temperaturze pokojowej, ubij ze szczyptą soli i stopniowo dodaj do uprzednio przygotowanej mieszaniny.

3. Dodaj resztę mąki, wlej olej i zagnieć ciasto, aby nie przyklejało się do dłoni.

4. Powierzchnię do pracy posmaruj delikatnie olejem (nie posypuj mąką!), Rozłóż ciasto, przykryj serwetką i odstaw na 30 minut. W tym czasie możesz przygotować nadzienie.

5. Podziel ciasto na małe porcje i uformuj placki. Pozostaw je na kolejne 15 minut.

6. Dalsze działania zależą od wybranej metody gotowania. Jeśli chcesz zrobić bułeczki, posmaruj je żółtkiem, jeśli planujesz je po prostu usmażyć – delikatnie spłaszcz je dłonią.

7. Piecz bułeczki 25 minut w 180 stopniach lub smaż na dobrze rozgrzanej patelni w umiarkowanej ilości masła.

Mogę powiedzieć, że po raz pierwszy zrobiłam takie puszyste bułeczki z piekarnika! Martwiłam się tym , co będzie następnego dnia jeśli nie zdążyłam upiec bułeczek… To niesamowite, ale rano ciasto wyjęte z lodówki pozostało tak samo puszyste!

Pamiętaj, aby wypróbować ten niesamowity przepis na ciasto, a następnie podzielić się nim z innymi!