Na obiad, na kolację, na lunch do pracy czy na imprezę – sałatki makaronowe zawsze będą świetnym pomysłem. Są proste w przygotowaniu – wystarczy ugotować makaron, dodać kilka składników oraz trochę przypraw, które na pewno macie w swojej kuchni i z powodzeniem w kilka chwil wyczarujecie smakowite cudo. Dlatego w ramach naszego cotygodniowego cyklu „Szybkie gotowanie” mamy dla was przepisy na proste i pyszne sałatki – wypróbujcie je koniecznie.

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, papryką i szpinakiem

Składniki:

• opakowanie makaronu penne,
• ½ słoiczka suszonych pomidorów w zalewie ziołowej,
• 2 czerwone papryki,
• 15 dag tartego parmezanu,
• 3-4 garście świeżego szpinaku,
• natka pietruszki,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Suszone pomidory pokrój w paseczki, paprykę umyj i pokrój w słupki, liście szpinaku umyj i osusz, a natkę pietruszki umyj, osusz i poszatkuj. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, dodaj 3-4 łyżki zalewy z suszonych pomidorów, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Sałatka makaronowa z kolorowymi paprykami, pomidorem i pestkami słonecznika

Składniki:

• opakowanie makaronu świderki,
• 3 kolorowe papryki (czerwona, zielona, żółta),
• 2 pomidory,
• 20 dag tartego sera żółtego,
• ¼ szklanki pestek słonecznika,
• oliwa z oliwek,
• sól i pieprz do smaku,
• 2 łyżeczki ulubionych suszonych ziół (np. bazylia, oregano, estragon).

Przygotowanie: makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Papryki umyj, osusz i pokrój w słupki, pomidory także umyj i osusz, a następnie pokrój w kostkę. Pestki słonecznika możesz rozdrobnić przy pomocy blendera, ale nie jest to konieczne. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą w dużej misce, dodaj sól i pieprz do smaku, suszone zioła i 4-5 łyżek oliwy z oliwek

Sałatka makaronowa z zieloną papryką, natką pietruszki i marchewką

Składniki:

• opakowanie makaronu świderki,
• 2-3 zielone papryki,
• natka pietruszki,
• 2-3 niewielkie marchewki,
• mały kubeczek jogurtu naturalnego,
• 3 łyżki majonezu,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Marchewki umyj, oskrob, pokrój w talarki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Paprykę umyj, osusz i pokrój w słupki. Natkę umyj, osusz i poszatkuj. W kubeczku wymieszaj ze sobą jogurt naturalny i majonez oraz sól i pieprz. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Sałatka z makaronem orzo, świeżym ogórkiem i czarnymi oliwkami

Składniki:

• opakowanie greckiego makaronu orzo (można zastąpić makaronem ryżowym),
• 2 świeże ogórki,
• duża czerwona cebula (lub 2 mniejsze),
• 2 pomidory,
• ½ słoiczka czarnych oliwek,
• sól i pieprz do smaku,
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie: makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Ogórki i pomidory umyj, osusz i pokrój w kostkę. Nie musisz ich obierać. Oliwki odsącz z zalewy i przekrój każdą na pół. Cebulę także pokrój w kosteczkę. Wszystkie składniki umieść w dużej misce, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem oraz kilkoma łyżkami oliwy z oliwek.

Sałatka makaronowa z kukurydzą, ogórkiem i natką pietruszki

Składniki:

• opakowanie ulubionego makaronu (mogą być świderki, kolanka, penne),
• puszka kukurydzy,
• natka pietruszki,
• świeży ogórek,
• 2 pomidory,
• zielona papryka,
• czerwona cebula,
• majonez,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Umyj warzywa, osusz je i pokrój w kostkę. Natkę pietruszki poszatkuj. Kukurydzę odsącz z zalewy. Wszystkie składniki umieść w dużej misce, dodaj majonez oraz sól i pieprz do smaku, a na koniec wymieszaj