Kotlety mielone z kapustą pekińską oraz ryżem – Błyskawicznie znika z talerza.
Dzisiaj przygotujemy pyszne kotlety mielone z kapustą pekińską oraz ryżem. Idealne na obiad lub kolację. Zaskocz swoich bliskich tym przepysznym daniem.
Składniki
- Olej roślinny
- 1/2 szklanki ryżu (szklanka 200 ml)
- 1 szklanka wody (szklanka 200 ml)
- Sól do smaku
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 2 szklanki wrzącej wody
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- Pieprz do smaku
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 cebula (do sosu)
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku (do sosu)
- 500 ml wody
- Sól i pieprz do smaku
- Trochę koperku
Przygotowanie
W rondlu rozgrzej trochę oleju roślinnego. Dodaj 1/2 szklanki ryżu i podsmaż przez chwilę. Dodaj 1 szklankę wody i sól do smaku. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż cała woda wyparuje. Pokrój 1/2 kapusty pekińskiej. Zalej kapustę 2 szklankami wrzącej wody i odstaw na kilka minut. Wyciśnij nadmiar wody z kapusty. W misce wymieszaj 500 g mięsa mielonego, 1 pokrojoną cebulę, 1 ząbek czosnku (drobno posiekany), kapustę pekińską, 1 jajko, 1 łyżeczkę soli i pieprz do smaku.
Uformuj kotlety z mięsa mielonego. Obtocz kotlety w 3 łyżkach bułki tartej. Ułóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut w temperaturze 190°C. W rondlu rozgrzej olej roślinny. Dodaj 1 pokrojoną cebulę i 1 startą marchewkę. Smaż przez 1-2 minuty. Dodaj 2 ząbki czosnku (drobno posiekane) i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj 500 ml wody, sól i pieprz do smaku. Wyjmij kotlety z piekarnika i dodaj je do sosu.
Comments are closed.