Takich kiełbasek z mięsa mielonego jeszcze nie jadłaś. Wszystkim smakują, musisz spróbować

Te małe kiełbaski pieczone na grillu lub na patelni, przyszły do ​​nas z mołdawskiej kuchni.

Myślałam, że smak będzie taki jak zwykłych kotletów mielonych ale jest wielka różnica. Szczerze polecam każdemu ich spróbować!

SKŁADNIKI

• 700 g wieprzowiny
• 300 gramów wołowiny
• 1 cebula
• 200 ml mineralnej wody gazowanej
• 100 ml bulionu
• 1.5-2 łyżki skrobi
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka tymianku
• 2-3 liście laurowe
• sól i pieprz do smaku
• 5-6 kulek czarnego pieprzu

PRZYGOTOWANIE

Mięso przemiel przez maszynkę dwukrotnie.

Dodaj sól, pieprz do smaku, skrobię, tymianek i posiekany czosnek

Stopniowo wymieszaj mielone mięso, dodaj wodę mineralną i bulion.

Włóż mięso na kilka godzin do lodówki.

Wyjmij zmielone mięso z lodówki i uformuj kiełbaski. Możesz to zrobić rękami.

Smażymy je w dużej ilości masła na złocisto-brązowy kolor i przełóż do rondla z grubym dnem.

Potnij cebule na pierścienie, połóż je na wierzchu kiełbasek Umieść tam także kulki pieprzu i liście laurowe.

Wlej wrzącą wodę i posól do smaku. Przykryj pokrywką i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ciepło i gotuj przez około 30 minut. Smacznego!