Zdradzam mój popisowy przepis. Mój mąż uwielbia tak przygotowaną karkówkę.

Uwaga miłośnicy kuchni po cygańsku! Ten niesamowity przepis zachwyci Wasze rodziny i znajomych!

Oprócz tego, że jest wyjątkowo pyszny jest tez prosty w przygotowaniu! Łączy też wszystko co najlepsze w lecie – grilla, piwo i dzień na powietrzu! Takiej karkówki jeszcze nie jedliście – Cygan w rondlu to chyba najsmaczniejsze danie tego sezonu!

Do przygotowania będziecie potrzebować: 

• 1.5 kg karkówki
• 60ml jasnego piwa
• 100 ml oleju słonecznikowego
• Przyprawy do gyrosa
• 1 łyżki miodu
• 2 kg ziemniaków pokrojonych w plasterki
• Przyprawy do smaku
• 2 cebule – biała i czerwona
• 100g bekonu
• 4-5 ząbków czosnku
• 200g kwaśnej śmietany
• Pęczka pietruszki

Sposób przygotowania:

Na początku przygotowujemy marynatę z oleju, przyprawy do gyrosa, miodu i piwa. Następnie kładziemy ziemniaki pokrojone w plasterki na tacy i smarujemy cienką warstwą marynaty. Resztę używamy do zamarynowania mięsa.

Kroimy cebulę w krążki i równomiernie rozkładamy na ziemniakach. To samo robimy z pokrojonym w kostkę boczkiem.

Na wierzch kładziemy zamarynowaną karkówkę.

Cały proces powtarzamy do uzyskania kolejnej warstwy.

Przykrywamy danie folią aluminiową, nastawiamy piekarnik na 200 stopni i pieczemy przez 50 do 60 minut.
Przejdź na następną stronę, aby dowiedzieć się jakie są ostatnie kroki przepisu.

W między czasie przygotowujemy sos. Wystarczy połączyć śmietanę z wyciśniętym czosnkiem i dodać ulubione przyprawy do smaku.

Kilka minut przed końcem pieczenia otwieramy piekarnik, ściągamy wierzchnią warstwę folii i polewamy danie sosem. Wkładamy z powrotem do piekarnika i czekamy aż nasz sos zbrązowieje.

I gotowe! 🙂 Smacznego! Nie zapomnijcie podzielić się tym pysznym przepisem z rodziną i znajomymi!