Każdy się zajadał i prosił o dokładkę – Prosta instrukcja jak upiec kotlety w piekarniku.
Kilka kromek białego (i najlepiej czerstwego) pieczywa lub bułki kajzerki zalej mlekiem i pozostaw do momentu, aż całkowicie nim nie nasiąkną. Na tarce o grubych oczkach zetrzyj jednego, obranego i dobrze umytego ziemniaka. Odsącz pieczywo z mleka i dodaj do 500 g mielonego mięsa.
Wymieszaj wraz ze startym ziemniakiem, jednym jajkiem oraz sola i pieprzem. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszaj i z tak przygotowanego mięsa zagniataj kotleciki i obtaczaj w bułce tartej. Ułożone na wysmarowanej odrobiną tłuszczu blaszce upiecz w piekarniku nagrzanym do około 200 stopni.
Z takiego przepisu dostaniemy około 12 niewielkich kotlecików o wadze około 70 gramów. Chcąc uzyskać ich większą ilość, wystarczy proporcjonalnie zwiększyć ilość wszystkich składników.
Comments are closed.